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CUBEゴヤ店石川です！

今日は沖縄そばの日です♪

沖縄そばの日は、毎年10月17日に沖縄県で祝われる記念日です。これは、沖縄の伝統的な郷土料理である「沖縄そば」を記念する日です。由来としては、1978年10月17日に「沖縄そば」が日本の公正取引委員会から正式に「そば」として認められたことがきっかけです。それまでは、沖縄そばが小麦粉から作られていたため、そば粉で作られる「そば」と区別されていましたが、この日を境に沖縄そばも正式に「そば」と呼ばれることが許可されました。

沖縄そばは、豚骨やカツオの出汁を使ったスープに、幅広い小麦粉製の麺を組み合わせ、三枚肉（豚肉の煮込み）、かまぼこ、ネギなどが乗せられるのが一般的です。この日は、沖縄全土で沖縄そばを楽しむためのイベントやキャンペーンが行われ、地元の人々や観光客にとって重要な日となっています。

という事で先日
うるま市にある沖縄そばあかのに行ってきました！



かつおベースのスープがすごくおいしかったです！

皆さんも是非行ってみてください♪