25/10/1つぶやき
秋の季節
こんにちは。
不動産CUBE 経理スタッフのTです。
皆さん秋は感じでいますか？
秋といえば観光のピークも過ぎ過ごしやすく、地元ならではの文化や自然をじっくり楽しめる魅力的な季節です🍂🌺
沖縄の秋のおすすめ食べ物は、旬の食材を活かした郷土料理や地元グルメが盛りだくさん。秋ならではの味覚を紹介します！
（10月17日は「沖縄そばの日」！）
豚骨やカツオ出汁のあっさりスープに、もちもちの麺。
ソーキ（スペアリブ）や三枚肉、ゆし豆腐などトッピングも豊富。
トビイカの一夜干し
9〜10月が盛漁期。奥武島では干されたトビイカが風物詩に。
軽く炙って食べると、ビールのお供に最高。
モーウイ（赤毛瓜）
7〜10月が旬。煮物や甘酢漬けにして食べるとシャキシャキ食感が楽しめます。
「モーウインブシー」という郷土料理にも使われます。
マコモ（マクム）
9〜11月が旬。イネ科の植物で、アスパラのような食感。
豚バラと炒めると絶品！
サーターアンダギー
沖縄風ドーナツ。紅芋や黒糖など秋らしいフレーバーが人気。
道の駅許田の「琉球銘菓 三矢」が地元民御用達。
紅芋スイーツ
秋に旬を迎える紅芋を使ったタルトやアイスが人気。
お土産にもぴったり！
秋の沖縄は、暑さが落ち着いて食材の旨みが増す季節。 地元の市場や食堂で旬の味覚を探すのも楽しみです。
